خواص لیمو ترش و آبلیمو

آبلیمو ٫ ابلیمو ٫ آب لیمو

لیمو حاوی ماده‌ای به نام ترکیب فلاونوئید است که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند و حتی می‌تواند شما را در برابر بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان محافظت کند.

لیموترش یکی از مهم‌ترین انواع مرکبات است که حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک است، در واقع این اسید در لیمو ترش و پرتقال وجود داشته و به عنوان یک اسید آلی عمل می‌کند.

 

 در ادامه خواص دیگر استفاده از لیمو را مطالعه نمایید:

  • وجود ويتامين C فراوان
  • ضد باکتری و ضد و یروس
  • کاهش احتمال سكته
  • جلوگیری از آب مرواريد
  • پیشگیری از ابتلا به نقرس

برای تهیه آبلیمو، میوه لیمو را آب‌گیری می‌کنند و مقدار کمی آب آشامیدنی به آن اضافه می‌کنند تا رقیق شود. این روش تهیه ساده و خانگی آبلیمو است.

فواید لیمو و خواص آبلیمو

نوشیدن ناشتا آبلیمو :

نوشیدن آب لیمو تازه در هر روز صبح راهی عالی برای اضافه کردن لیمو به رژیم غذایی و ارتقا بخشیدن به سلامتی است.

آب لیمو به از بین بردن مواد زائد کمک می‌کند، زیرا لیمو باعث افزایش میزان ادرار در بدن می‌شود؛ بنابراین، وقتی هر روز صبح آب لیمو می‌نوشید، سموم با سرعت بیشتری آزاد می‌شوند و این به شما در سالم نگه داشتن دستگاه ادراری کمک می‌کند.

علاوه بر این، اسید سیتریک موجود در لیموها در به حداکثر رساندن عملکرد آنزیم‌ها مؤثر هستند، که این امر باعث تحریک کبد و سم زدایی می‌شود.

مصرف روزانه آبلیمو ترش به مقدار بسیار کم باعث کاهش فشار خون سیستولیک شده و رعایت آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود. برخی افراد در زمان تهیه غذا از آبلیمو استفاده می‌کنند که این امر نقش مهمی در سلامت جسمانی بدن دارد.

خواص لیمو ترش

خواص ابلیمو ٫ خواص اب لیمو ٫ خاصیت لیمو ترش

هر روز صبح از فواید نوشیدن آب لیمو لذت ببرید! لیمو‌ها دارای مزایای سلامتی زیادی هستند که برای قرن هاست شناخته شده اند.

آبلیمو یکی از اسیدی ترین مواد غذایی است که در داخل بدن و پس از هضم شدن قلیایی عمل می کند.  جالب است بدانید که یک بدن قلیایی، بدنی به مراتب سالم تر از بدنی اسیدی است.

درمان سرماخوردگی:

ویتامین C موجود در لیمو شیرین با کاهش شدت و میزان علائم سرماخوردگی به بهبود آن کمک می‌کند.

جوان ‌سازی پوست با آبلیمو:

آب لیمو حاوی ویتامین ث، فلاونوئیدها و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است که مصرف آن به جوانسازی پوست کمک بسیاری می‌کند.

در واقع با مصرف آبلیمو، ویتامین‌ها جذب پوست می‌شوند و پوست پاکسازی می‌شود. اگر آب لیمو به طور مرتب مصرف شود، به مرور زمان جوش‌های صورت رفع می‎شوند و پوست شفاف می‎شود.

کمک به بدن جهت جذب مواد ‌مغذی:

از دیگر اثرات نوشيدن آبليمو قبل از صبحانه این است که سيستم گوارشى را تحريك مي‌كند و سبب افزایش توانایی بدن در جذب مواد مغذی می‌شود.

جذب ضعیف این مواد مي‌تواند دلیل بوجود آمدن حس گرسنگي در شما باشد.

کمک به بینایی:

لیمو شیرین به‌خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدباکتری، از چشم‌ها در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کند و مانع از پیشرفت آب مروارید می‌شود.

رفع مشکلات تنفسی:

نوشیدن مخلوط آب گرم و لیمو ترش باعث دفع مواد زائد می‌شود. این نوشیدنی همچنین باعث ترشح صفرای بیشتر و رفع مشکلاتی همچون یبوست و سوزش معده می شود.

بهبود گوارش:

اگر با مشکلات گوارشی مواجه هستید، آب لیمو می تواند گزینه ای عالی برای بهبود این شرایط باشد.

این نوشیدنی نه تنها علائم سوء هاضمه، مانند نفخ، یبوست، سوزش سردل و بادگلو را بهبود می بخشد، بلکه به دفع مواد سمی موجود در دستگاه گوارش نیز کمک می کند.

نکته : مضرات لیمو ترش

آب لیمو و یا هر نوشیدنی اسیدی دیگری را که می خواهید بخورید باید از نی استفاده کنید. اگر از نی استفاده نمی کنید بعد از نوشیدن، دهان خود را بشویید.

زیرا لیمو بسیار اسیدی است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند به مینای دندان آسیب وارد کند.آبلیمو

مشاهده مطلب

صادرات رب گوجه فرنگی به عراق

 

صنایع غذایی آتاکو در مطلب زیر تلاش کردیم در مورد چالش‌ها و فرصت‌های صادرات رب گوجه فرنگی به کشور عراق اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم و در پایان هم اطلاعات تماس با شرکت آتا را خواهید یافت.

وضعیت رب گوجه فرنگی در کشور

در حال حاضر رب گوجه فرنگی جز محصولاتی است که با توجه به کثرت واحد‌های صنعتی، مازاد نیاز کشور تولید می‌شود و از این رو برای بسیاری از تولید‌کننگان نیاز است که از طریق صادرات بخشی از تولیدات خود را به فروش برسانند.

چشم‌انداز صادرات رب گوجه فرنگی

با توجه به افت ارزش ریال در برابر ارز‌های خارجی واردات از ایران برای کشور‌های خارجی به صرفه محسوب می‌شود و روز به روز کشور‌های همسایه بیشتر خواهان محصولات ایرانی می‌شوند.

عراق بهترین مقصد صادرات

مقاصد صادراتی را همواره باید به صورت نسبی سنجید به این شکل که کشوری می‌تواند مزایا و معایبی برای صادرات داشته باشد. اولین نکته، بُعد مسافت است که از این نظر همه کشور‌های همسایه می‌توانند مقصد مناسبی باشند. در مرحله‌‌ بعد باید این نکته را در نظر بگیریم که میزان تولیدات داخلی آن کشور چقدر است، مثلا در بین کشورهای همسایه ترکیه در حوزه صنایع غذایی جز پیشتازان منطقه محسوب می‌شود اما عراق در حال حاضر با کمبود تولیدات صنعتی مواجه است. از سوی دیگر توان خرید مردم در آن کشور هم باید مورد بررسی قرار گیرد، مثلا در حال حاضر کشور‌های پاکستان و افغانستان هم از جهاتی مقاصد جذابی برای صادرات به حساب می‌آیند اما به علت وضعیت مالی خانوار‌ها در این کشور‌ها نسبت به عراق وضعیت پایین‌تری دارند.

صادرات رب گوجه فرنگی به عراق

چه مدارکی برای صادرات نیاز است؟

تاجری که قصد تجارت با کشور‌های دیگر را دارد حتما باید برای دریافت کارت بازرگانی اقدام کند. و از طرف دیگر، محصولات هم نیازمند گواهی استاندارد و پروانه‌ بهداشت هستند که تمامی محصولات آتا این موارد را دارند.

نحوه‌ دادوستد با کشور عراق

به علت مشکلات بانکی در ایران، در حال حاضر دریافت وجه به صورت نقدی رایج‌ترین شیوه‌ دادوستد است.

اما برخی از تاجران که در زمینه‌های دیگر نیز فعال هستند کالاهای دیجیتال از شخص عراقی دریافت می‌کنند.

در کل بیشتر افراد با دلار نقد سروکار دارند.

بسته‌شدن مرز

هر کسب و کاری متشکل از تهدید‌ها و فرصت‌هاست.

در حوزه‌ی صادرات رب گوجه‌ فرنگی هم مهم‌ترین تهدید عدم دسترسی به کشور مقصد است.

بسته‌شدن مرز به عوامل زیادی بستگی دارد. که می‌تواند معادلات ذهنی بازرگانان را به هم بزند، گاه تصمیمات داخلی در ایران که صادرات اقلامی را ممنوع می‌کند. و گاه موانعی که کشور واردکننده ایجاد می‌کند، همچنین مناقشات سیاسی کشورها و مسائلی مثل شیوع ویروس کرونا جز شایع‌ترین علل بسته‌شدن مرز محسوب می‌شود.

اما همواره ممنوعیت موقتی خواهد بود.

چه نوع ربی خواهان بیشتری دارد؟

غلظت یا بریکس (brix) رب گوجه فرنگی، اصلی‌ترین عامل تعیین‌کننده قیمت محصول می‌باشد. در این زمینه باید بر حسب قیمت و جامعه‌ هدف در کشور غلظت رب را انتخاب کنید. در ایران رب گوجه فرنگی معمولا غلظتی بین ۲۶ تا ۳۰ درصد دارند

همکاری با آتا

برای اطلاعات بیشتر در مورد قیمت‌ها و شرایط همکاری با آتا می‌توانید با کلیک روی گزینه‌ی پایین با ما را ارتباط برقرار کنید.

تماس با ما

 

 

 

مشاهده مطلب

خواص رب انار

خواص رب انار از آن چیزی که تصور میکنید بیشتر است

صنایع غذایی آتا-رب انار حاوی آنتی اکسیدان ها ، به طور عمده ویتامین C است. که برای سیستم ایمنی بدن شما مفید است.( خواص رب انار )

رب انار خواص

خواص رب انار 

  • رب انار بیشتر از چیزی که فکر می کنید مفید است.

انار به طور کلی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد و دارای ویتامین های گروه ب نیز هست.

  • رب انار به دلیل داشتن ویتامین ث و آنتی اکسیدان به شدت برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
  • هنگام هضم غذا ، فرایندی به نام اکسیداسیون اتفاق می افتد که در آن مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد تشکیل می شوند.

رادیکال های آزاد موادی هستند که می توانند منجر به آسیب بافتی شوند و ممکن است باعث بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و یا سرطان شوند.

همچنین می توانید رادیکال های آزاد را از آلاینده های محیطی مانند دود و پرتوها جذب بدن کنید.

آنتی اکسیدان ها به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند تا سلول ها را در

برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کنند.

  • از جمله مزایای رب انار باید به این مورد اشاره کرد که برای افرادی که دارای فشار خون بالا هستند رب انار دارای خواص بسیاری است و برای آنها مفید است چون اینگونه افراد می توانند با خوردن رب انار ترش فشار خون خودشان را کنترل کنند.
  • این رب به دلیل وجود پلی فنول و اسید اولایژیک موجب کاهش کلسترول بد خون شده و از رسوب چربی در عروق جلوگیری می کند.
  • به خاطر داشتن ویتامین A ،E ، C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان ها (سرطان سینه و پروستات ) محافظت می‌کند.
  • رب انار دارای ویتامین های گروه B است از جمله B1 ، B3 ، B5 و B6.
  • ویتامین B1 یا تیامین در تولید کردن انرژی به بدن افراد کمک می کند و از سمت دیگر آنزیمی از بدن را که به عضلات بدن، سیستم قلبی عروقی و سیستم عصبی بدن کمک می کند نیز تقویت می کند .
  • یکی از بهترین راه های درمان کبد چرب رب انار است زیرا رب انار به پاگسازی و سم زدایی کبد کمک می کند.
  • مصرف روزانه رب انار به صورت ناشتا به لاغر شدن بدن کمک می کند.
  • اگر در دوران بارداری رب انار مصرف کنید می توانید اشتهای خودتان را افزایش بدهید.
  • مصرف رب انار در بارداری در رشد جنین بسیار مفید است.
  • از طرف دیگر می توانید برای کاهش حالت تهوع خود در دوران باردری از رب انار استفاده کنید.
  • یکی دیگر از خواص درمانی رب انار درمان آفت و جوش های ریز دهان می باشد.

برای این کار رب انار ترش را روی موضع قرار دهید .

  • برای درمان زخم داخل بینی و از بین بردن عفونتهای سرما خوردگی مقداری رب انار را با عسل ترکیب کرده و مصرف کنید.
  • امکان کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر توسط رب انار بسیاز زیاد است.

برخی اعتقاد دارند که آنتی اکسیدان‌ های موجود در انار و غلظت بالای آن‌ ها باعث جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر و محافظت از حافظه می‌شود.

رب انار

بسیاری از ما از رب انار به عنوان چاشنی غذاهای خود استفاده می کنیم.

هرساله در فصل انار ، با جوشاندن و غلیظ کردن آب انار ، رب انار تهیه می کنیم.

رب انار اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد ، خواص فراوانی برای بدن دارد.

رژیم غذایی از رب انار

در رژیم های غذایی از خواص رب انار و آب انار برای لاغری و کاهش وزن استفاده می کنند.

زیرا انار سرشار از ویتامین های A,B,C می باشد که به سوخت و ساز بدن کمک می کند.

برای لاغرتر شدن بهتر است رب انار را به صورت ناشتا مصرف نمایید.

زیرا اینگونه جذب آن بهتر صورت می گیرد.

برای رسیدن به وزن دلخواه داشتن رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی کنار مصرف ناشتای رب انار کمک کننده است.

طبع رب انار

از نظر طب سنتی انار شیرین دارای طبیعت سرد مایل به اعتدال است.

خواص درمانی رب انار شیرین کمتر از رب انار ترش و یا ملس است.

یکی از موارد استفاده رب انار شیرین، تصفیه و اصلاح کردن خون می باشد.

رب انار ترش دارای طبع سرد و تر می باشد.

برای کم کردن حالت تهوع دوران بارداری و افزایش اشتها از رب انار ترش استفاده می شود اما باید بدانید که مصرف بیش از اندازه آن باعث ابتلای فرد به یبوست خواهد شد.

رب انار ملس دارای طبع سرد مایل به اعتدال و تر می باشد.

رب انار ملس دارای طعم خاصی است و از خواص درمانی آن می توان به کاهش صفرا ، غلیان و کمک کردن به جوشش خون اشاره کرد.

این میوه نفاخ است و در افراد گرم مزاج موجب تقویت قوای جنسی می گردد.

انار، رب انار و آب انار برای پاکسازی خون، تقویت کبد، رفع سرفه‌های گرم، رفع خارش بدن و بهبود رنگ صورت بسیار مفید است.

البته این نکته را به خاطر داشته باشید که رب انار شیرین در تمامی موارد از آب انار قوی‌تر است.

مضرات رب انار

  • رب انار به شدت برای افرادی که دارای زخم معده، یبوست مزمن، گلو درد، مشکلات ریوی مثل آسم شدید هستند، ضرر دارد.

این افراد باید برای خوردن رب انار با پزشک خود صحبت کنند و آن را به مقداری بسیار کم و مخصوصا همراه غذا میل کنند.

  • رب انار به دلیل داشتن آهن به شدت دیر هضم می شود.
  • مصرف بیش از حد رب انار در افرادی که مزاجشان سرد است موجب سستی معده و نفاخ می شود.
  • اگر برای درمان فشار خون و کاهش کلسترول خون خود دارو مصرف می کنید رب انار مصرف نکنید زیرا با داروهایتان تداخل پیدا می کند.

خواص رب انار برای لاغری

مشاهده مطلب

خواص درمانی خیارشور

جلوگیری از گرفتگی عضلات

کارخانه صنایع غذایی آتا

با عرق کردن در اثر ورزش سنگین و یا حتی فعالیت های بدنی بسیار در طی روز بدن مقدار بسیار زیادی آب از دست می دهد.

از دست دادن آب بدن هنگام ورزش موجب کمبود آب در بدن یا دهیدراته شدن آن می شود که به کمبود آب بدن یا دهیدراته شدن منجر می شود و ممکن است باعث گرفتگی عضلات (بیشتر آقایان) شود.

هر چند در بین فعالیت های سخت بدنی بهتر است هر چند دقیقه یک بار مقداری آب بنوشیم.

ولی تحقیقات نشان داده خوردن آب خیارشور خواص درمانی دارد و بهتر از آب خالص (H2O) عمل می کند.

در تحقیقی روی دوچرخه سواران طی فعالیت ۳۰ دقیقه ای محققان متوجه شدند پس از ۵ دقیقه فعالیت ۳.درصد آب بدن آن ها دفع شده است که از نظر علمی دهیدراته خفیف محسوب می شود. در فاصله های استراحت به برخی آب خالی و به بعضی از آن ها آب خیارشور داده شد که خواص درمانی بسیار دارد.

پس از اتمام فعالیت محققان به صورت الکتریکی ماهیچه های پای دوچرخه سواران را تحریک کردند تا مثل گرفتگی عضلات عمل کند. در افرادی که از آب خیارشور استفاده کرده بودند ۳۷ درصد کمتر گرفتگی عضلانی مشاهده شد.

بهبود هضم غذا:

تعداد انسان هایی که دارای بیماری های گوارشی هستند و از آن رنج می کشند بسیار زیاد است.

( خواص درمانی خیارشور )

سال های اخیر توجه ویژه ای به مواد طبیعی درمان کننده مشکلات گوارشی از جمله پروبیوتیک ها شده است.

برای تقویت کردن باکتری های مفید دستگاه گوارش بدن و  رفع مشکلات ناشی از باکتری های مضر در بدن می توانید مقدار کمی خیارشور و یا آب آن را مصرف کنید و این نکته را نیز بدانید که اگر خیارشور را با روش تخمیری درست کرده باشید بسیار بهتر است.

مصرف آب خیارشور برای افزایش حرکات اندام های گوارشی مفید است و از طرفی می تواند از سوزش سر دل جلوگیری کند.

برای دفع کردن سموم از شکم خود حتما آب خیارشور بنوشید

 منبع آنتی اکسیدان

خیارشور دارای دو آنتی اکسیدان نیرومند یعنی ویتامین های C، و E است. ویتامین هایی که مانع از عفونت ناشی از انواع باکتری ها، ویروس ها و انگل ها می شود. آنتی اکسیدان ها با محافظت از مولکول ها، بدن را در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند. در واقع اسیدیته خیارشور خواص درمانی دارد و عامل جذب بهتر ویتامین ها به بدن می شود.

تحقیقات انجام شده نشان داده خیارشورهایی که با سرکه درست می شود.

به دلیل اسیدی بودن مانع از شکسته شدن مولکول های مواد نشاسته ای شده.

و در نتیجه بدن نمی تواند آن ها را جذب و وارد جریان خون کند. به همین دلیل خیارشور مانع از چاقی می شود.

جلوگیری از ابتلا به دیابت:

دیابت نوع ۲ شایع ترین بیماری قند است.

تحقیقات نشان داده خیارشور خواص درمانی دارد و قند خون را تنظیم می کند و مانع از ابتلا به دیابت می شود.

در افراد دیابتی هم باعث می شود تا کنترل بهتری روی قند خون داشته باشند.

کاهش کلسترول خون:

مصرف آب ترشی خیار شور و خوردن خیارشور باعث کاهش چربی های مضر خون می شود و در نهایت کلسترول خون را کاهش می دهد.

دلیل کاهش کلسترول خون ماده ای است به نام کوئرستین که در آب خیارشور موجود است.

 رفع سکسکه

این را بیشتر باید مدیون قدیمی ها باشیم تا طب جدید. هنگام سکسکه خوردن یک نصف استکان آب خیارشور سکسکه را برطرف می کند.

نکات جالب درباره خیارشور

خیارشور از جمله خوراکی‌های حاوی مواد مغذی بوده و یک منبع عالی از باکتری‌های خوب است که در شکم ما زندگی می‌کنند که به باکتری‌های پروبیوتیک معروفند.

با این وجود، آنچه که بسیاری از مردم نمی‌دانند این است که می‌توانند از روش تهیه خیارشور برای نگهداری از میوه ها، ادویه جات و سبزیجات دیگر نیز استفاده کنند.

مثلا به جز خیارشور، سبزیجات دیگر را نیز مانند انبه می‌توان با استفاده از همین روش نگهداری کرد. بسیاری از شور‌ها با ترکیب نمک، فلفل و سرکه درست می‌شوند. با این حال، شور‌های تخمیر شده در فرهنگ‌های آسیایی بسیار محبوب هستند.

دیگر خواص خیارشور

برخی از فواید مصرف خیارشور خواص درمانی دارد، برای سلامتی عبارت هستندک از بهبود وضعیت گوارش منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان کمک به کنترل دیابت، حفظ سلامت کبد، حفظ سلامت معده، کمک به کاهش وزن، و درمانی موثر برای تهوع حاملگی یا ویار.

از سایر خواص خیار شور نیز می‌توان به کاهش خطر ابتلا به سرطان طحال، کاهش خطر ایجاد عفونت مخمری

.

 تسکین استرس و بهبود وضعیت سلامت روانی، و کمک به پیشگیری از یبوست اشاره کرد.

سرکه موجود در آب خیارشور، ممکنه به کاهش سطح قند خون کمک کنه.

نشون داده شده که، سرکه به بهبود پاسخ بدن به انسولین و به طور قابل توجهی به کاهش قندخون پس از وعده غذایی کمک میکنه.

اگر در حال حاضر دارو مصرف میکنید که قند خون شما رو کاهش بده، قبل از مصرف آب خیارشور حتما با پزشک خود مشورت کنید. 

مضرات خیارشور

  • اگر آب خیارشور را بیش از اندازه مصرف کنید برای بدنتان بسیار خطرناک خواهد بود و میتواند فشار خون شما را بالا ببرد زیرا آب خیارشور سرشار از نمک و سدیم است.
  • افرادی که زخم معده دارند به هیچ عنوان نباید آب خیارشور را مصرف کنند زیرا باعث وخامت زخم معده می شود.
  • مصرف زیاد آب بعد از خوردن خیارشور میتواند منجر به افزایش گردش خون و افزایش فشار خون شود.
  • اگر بیش از اندازه خیارشور میل کنید ممکن است دچار سوء هاضمه شوید زیرا در اثر خوردن زیاد آن و نوشیدن آب پس از آن دچار اسهال و درد معده و گاز معده می شوید.

 

مشاهده مطلب

تاثیر گوجه فرنگی در رژیم ورزشی

صنایع غذایی آتا-گوجه فرنگی و محصولات تهیه شده از آن ، از جمله سس و رب گوجه فرنگی تامین کننده بخش عمده ای از نوعی کاروتن برای بدن هستند. که لیکوپن نام دارد. (تاثیر گوجه فرنگی در رژیم ورزشی )

و این همان رنگدانه هایی است که باعث رنگ قرمز گوجه فرنگی است .

لیکوپن آنتی اکسیدان قدرتمندی است که با آثار منفی و مخرب رادیکالهای آزاد مقابله می کند.

در نتیجه موثر در رژیم و با انواع سرطان ( به خصوص سرطان پروستات ) ، بیماری های قلبی.آثار مخرب استرس های مختلف ( از جمله تمرین ) و بسیاری از موارد موثر در پیری زود رس مبارزه می کند .

فواید گوجه فرنگی در رژیم

یک عدد گوجه فرنگی متوسط ( با حدود ۱۵۰ گرم وزن ) حاوی حدود یک گرم فیبر ، ۳۶۰میلی گرم پتاسیم و مقدار قابل توجهی از ویتامین های AوC است .

گوجه فرنگی با این وزن فاقد چربی و کلسترول است .تنها ۷ گرم کربوهیدرات و تنها حاوی مقدار ناچیز ۳۵ کالری است . در واقع گوجه فرنگی را می توان جزء میوه ها طبقه بندی کرد. و مقدار پایین کالری آن باعث شده تا حتی در طول رژیم های سخت و تا روزهای پیش از رقابت هم قابل مصرف باشد.

جالب تر اینکه تفاوتی ندارد ، گوجه فرنگی را به صورت تازه ، پخته ، رب کنسرو شده.سس یا هر شکل دیگری مصرف کنید.چون به هر حال می توانید از فواید این میوه آبدار و قرمز بهرمند شوید

البته برخی مطالعات نشان داده برای اینکه جذب لیکوپن به حداکثر برسد ، بهتر است گوجه فرنگی در رژیم تحت حرارت قرار گیرد. و به همراه کمی چربی مصرف شود . البته این مسئله حادی نیست ، چون حتی ساده ترین سس های گوجه هم تحت حرارت تولید می شوند. و حاوی مقدار اندکی روغن هستند .

ضمن اینکه تولید سس گوجه به صورت خانگی هم بسیار آسان است.

اما اگر حوصله این کار را ندارید، می توانید از سس های آماده استفاده کنید ، که به هر حال از نظر مقدار لیکوپن ، چندان تفاوتی با هم ندارند .

تنها باید مراقب این مسئله باشید :

سس های تولید شده از گوجه فرنگی در انواع متنوعی عرضه می شوند.که برخی از آنها حاوی مقدار زیادی چربی ، شکر و یا نمک است.

بنابراین پیش از خرید به بر چسب و جدول غذایی موجود روی محصول مورد نظر توجه کنید.

( تاثیر گوجه فرنگی در رژیم ورزشی )

مشاهده مطلب

خواص رب انار برای لاغری

خواص رب انار برای لاغری

صنایع غذایی آتاکو-انار یکی از بهترین آنتی اکسیدان های طبیعی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، زیبایی پوست، چربی سوزی و … بسیار مفید است. رب انار نیز برای لاغری خواص مشابه انار دارد و در تمام فصول نیز قابل دسترس است. مصرف روزانه 1 قاشق رب انار می تواند به چربی سوزی بدن، کاهش کلسترول و اسیدهای چرب مضر کمک کند.

متخصصان تغذیه معتقدند افراد چاق و دارای اضافه وزن با مصرف انار به همراه یک رژیم غذایی مناسب و تحرک کافی، می توانند از شر چربیهای زائد بدن خود به ویژه چربی های اطراف شکم برای همیشه نجات یابند.

مکانیسم تاثیر رب انار برای لاغری به شرح زیر است: (خواص رب انار برای لاغری)

مصرف منظم رب انار میزان اسیدهای چرب در خون (NEFA) را کاهش می‌دهد.

( خواص رب انار برای لاغری )مطالعات قبلی نشان داده بود میزان NEFA به ذخیره چربی زیادی در اطراف شکم بستگی دارد، بنابراین با کاهش آن به تبع از میزان چربی اطراف شکم کاسته میشود.
مصرف رب انار میزان کلسترول خون را کاهش داده و موجب چربی سوزی و لاغری شکم می شود.


فراوردههای تهیه شده از انار که که مهمترین آن رب انار است، به عمق بافتها نفوذ کرده و از تجمع چربی ها جلوگیری می کند.
اسید لینولنیک و پولی فنول موجود در رب انار باعث سوخت و ساز بدن می شود.

و چربی های اضافه بدن را می سوزاند.


در مورد مصرف رب انار برای لاغری لازم به ذکر است، انار نیز مانند گوجه فرنگی از آن دسته خوراکی هایی است که پخته شده آن خواص بیشتری نسبت به خام آن دارد. و معمولا در طب سنتی نیز از انار پخته (رب انار) برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می کنند.

دیگر خواص رب انار:

رب انار حاوی نیاسین است که ماده ای ضروری برای رشد ذهن جنین می باشد.

بنابراین خوردن آن به خانم های باردار توصیه می شود.

همچنین خانم های باردار می توانند برای کاهش تهوع خود رب انار مصرف نمایند و اشتهای خود را افزایش دهند.

از نظر طب سنتی انار شیرین دارای طبیعت سرد مایل به اعتدال است.

این میوه نفاخ است و در افراد گرم مزاج موجب تقویت قوای جنسی می گردد. انار، رب انار و آب انار برای پاکسازی خون، تقویت کبد، رفع سرفه‌های گرم، رفع خارش بدن و بهبود رنگ صورت بسیار مفید است.

البته این نکته را به خاطر داشته باشید که رب انار شیرین در تمامی موارد از آب انار قوی‌تر است.

آب انار ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد.

اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان‌های موجود در آب انار و غلظت بالای آن‌ها باعث جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر و محافظت از حافظه می‌شود.

خواص رب انار برای لاغری

مشاهده مطلب

مضرات تغذیه‌ای خیارشور فله

صنایع غذایی آتارضا غلامی، کارشناس مسئول بهداشت اماکن وزارت بهداشت در این باره گفت: ( مضرات خیارشور فله )

خیارشورهای فله مورد تأیید وزارت بهداشت نیستند.

زیرا معلوم نیست در چه کجا، در چه شرایطی و با استفاده از چه مواد شیمیایی تهیه شده‌اند.

و ممکن است حاوی آلودگی‌های قارچی و به خصوص مواد شیمیایی خطرناک باشند. کلاً ترشی و شورهایی که به صورت فله تهیه و توزیع می‌شوند. چون محل تولید و نحوه تولید آن‌ها مشخص نیست.

و ممکن است در تولید آن‌ها از مواد شیمیایی مضر سلامت استفاده شده باشد. مورد تأیید وزارت بهداشت نیستند و وزارت بهداشت مصرف این مواد را به مردم توصیه نمی‌کند.

خیارشور فله‌ای در شرایط بیماری کرونا بسیار خطرناک است. ( مضرات تغذیه ای خیارشور فله )
دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی نیز در این باره می‌گویند:

اکثر خیارشورهایی که در ترشی‌فروشی‌ها و سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسند، مجوز وزارت بهداشت را ندارند و در کارگاه‌های مناسبی تهیه نشده‌اند.


مطالعات گسترده متخصصان صنایع غذایی ثابت کرده‌اند حلب‌هایی که برای نگهداری این خیارشورها استفاده می‌شوند، دارای آلودگی‌های زیادی هستند. این حلب‌ها چند نوبت برای مواد مختلف استفاده می‌شوند. از آنجا که این محصولات فاقد مجوز بهداشتی هستند، ترکیبات مورد استفاده در تهیه آن‌ها مشخص نیست. به علاوه هیچ سیستم نظارتی‌ای هم بر تولید چنین محصولاتی وجود ندارد.

(مضرات تغذیه ای خیارشور فله)

 

مشاهده مطلب

مقابله با ویروس کرونا

تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس کرونا

راههای ساده و موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس کرونا :


– ترس گروهی :


ترس باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن و پذیرش انواع بیماریها میشود.


– بهداشت شخصی :


*بدلیل اینکه این ویروس ماهیت لیپید یا چربی دارد ،شستشوی مرتب دستها و بدن و رعایت اصول بهداشت فردی یکی از بهترین راههای مقابله با این بیماریست.
*حتما در هنگام عطسه و سرفه جلوی دهان خود رابا دستمال کاغذی بگیرید.
*قرقره آب نمک و یا آب سرکه ولرم محیط گلو را پاکسازی میکند.
*از حضور در اماکن ورزشی و مکانهای شلوغ اجتناب نمایید.
*ضدعفونی لوازمی که بصورت روزانه از آنها استفاده میکنید مانند کیبورد -گوشی تلفن –موبایل –دسته کلید -فرمان اتومبیل –عینک -دستگاههای ورزشی پارکها و…


– ارتباطات اجتماعی :


دست دادن ، بغل کردن ،بوسیدن ، عدم رعایت فاصله کمتر از نیم مترمیتواند به انتقال ویروس از افراد بیمار و یا ناقل کمک کند.

– خوراکیهای مناسب:
مصرف یک حبه سیر بصورت ناشتا با آب و جویدن دو عدد گردو پس از آن ،انواع میوه ها و سبزیهای حاوی ویتامین C ،عسل و ادویه جات گرم مانند زنجبیل ،دارچین ،زردچوبه سیستم ایمنی بدن را در مقابل حمله ویروسها مقاوم میکند.


-خندیدن :

خندیدن دو مینویی از رویدادهای گوناگون را در سیستم تنفسی ،عصبی ،عضلانی ،لنفاتیک.گردش خون ،غدد درون ریز و سیستم ایمنی فعال میکند. که یکی از نتایج شگفت انگیز آن افزایش چشمگیر قدرت سیستم ایمنی بدن در مقابل انواع بیماریهاست.


-مراقبت از اطرافیان :
مواظبت از کودکان و سالمندان وظیفه همگی ماست .تا رفع انتشار ویروس از بوسیدن و بغل کردن ایشان خودداری کنیم.علاقه خود را با توجه کردن به سلامتیشان نشان دهیم.

با توجه به نزدیک بودن نوروز ، مرکز به نگار برای جلوگیری از انتشار ویروس کرونا و ازدحام ،افراد را بصورت جداگانه در یک تایم مشخص پذیرش نموده.

استفاده از لوازم یکبار مصرف شخصی واسپری های ضدعفونی ،استریل کردن هر دستگاه پس از انجام کار را در برنامه پرسنل خود الزامی کرده است.

تهیه شده توسط: صنایع غذایی آتا

مشاهده مطلب
fa_IRIR