Home ُSite Map Contact us
 
 
به وب سایت صنایع غذایی آتا خوش آمدید
 
 
دانستنيها » درباره تن ماهی
 

تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده scombridea است. این نوع ماهی خیلی سریع شنا می‌کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر در ساعت می‌رسد. بعضی از انواع تن خونگرم می‌باشند. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتیین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافت‌های ماهیچه می‌باشد. گوشت سفت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامین‌های بسیاری است.

بیشتر ماهیان تن در دریاهای گرم زندگی می‌کنند، اما بسیاری از آنان در فصل تابستان به آب‌های شمالی کره زمین سفر می‌کنند. "بال ماهی آبی" حدود ۳ متر طول دارد. الباکور از انواع دیگر ماهی تن هستند. برخی از انواع بزرگتر ماهی تن مانند بلوفین (bluefin) می‌توانند حرارت بدنشان را با فعالیت‌های ماهیچه‌ای بالاتر از دمای آب برند. اینکار به آنها کمک می‌کند که بتوانند در آب‌های سرد زنده بمانند.

 

0 ریال
خريد     افزايش به سبد خريد
چاپ      ارسال به دوستانتان
افزایش به لیست علاقه مندی ها     

تمامی حقوق این سایت متعلق است به شرکت آتاکو 1393

پشتیبانی و توسعه : امیرحسین اسدبیگی